Bniwen au caramel Caprice (Adwak)

Pour la pâte :

• 2 mesures de biscuit finement moulu
• 1/2 mesure de cacahuètes torréfiées et moulues
• 90 bonbons caramels Caprice au goût chocolat
• 1 verre de lait (environ 220ml)

Pour le glaçage :

• Chocolat
• 2 c à s d’huile végétale

Pour la décoration :

• Fleurs

Préparer la sauce au caramel Caprice. Faire fondre les bonbons caramels Caprice dans le lait à feux doux, tout en touillant jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Laisser tiédir.

Mélanger le biscuit moulu et les cacahuètes, et incorporer la sauce caramel obtenue au fur et à mesure. Travailler à la main jusqu’à obtenir une pâte molle.

Passer de l’huile sur les mains et former les bniwens à l’aide du moule de votre choix. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant au moins 15mn.

Retirer et passer au glaçage. Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter de l’huile pour donner de la brillance. Enrober les bniwens.

Décorer en formant de fines lignes de chocolat et sublimer de fleurs.