25/09/2017
By Agence ShiftIN
Ingrédients
- معجنات الحلوة ل 6 كعك الفواكه الصغيرة
- 210 غرام من الطحين
- 125 غرام من الزبد الحلو في القطع
- 25 غرام من مسحوق اللوز
- 50 غرام من البيض ممزج
- رشة ملح
- 35 غرام من السكر البودرة
- 200 غرام من المكسرات
- 120 غرام من طعم الشوكولاته نزوة
- 110 جم كريم كامل
- 20 غرام من الزبدة المملحة
Préparation
- ضع مسحوق اللوز والسكر البودرة والدقيق والملح والزبدة في وعاء العجين.
- رمل الخليط لدمج الزبدة مع “ك” للروبوت. أو باليد!
- يُضاف البيض المخفوق مقدمًا ويُمزج لمجرد دمجه ، ولكن ليس أكثر!
- ضع كرة من العجين على ورقة رق ، ثم ضع ورقة ثانية عليها.
- انتشر مع لفة دون إضافة الطحين ، كل شيء يبقى نظيفة!
- انشر العجينة بشكل رقيق وأغمق مع دوائر فطيرة طولها 8 سم ، مع التأكد من لصق العجين على قاع الدائرة. يجب أن تكون الزاوية الصحيحة مثالية!
- قطع العجين الزائد عن طريق تشغيل سكين حول الدائرة!
- افعل نفس الشيء لجميع الدوائر!
- اخلع قاع العجين بشوكة على جميع الدوائر.
- ثم ضع ورقة من ورق السيلوفان
- ملء مع الطحين أثناء التعبئة لملء القاع في الزوايا الصحيحة!
- وثيق مثل حقيبة صغيرة.
- لدينا في هذه المرحلة دوائر صغيرة مظلمة تمامًا!
- واسمحوا الوقوف على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الرق لمدة ساعة واحدة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أخبز لمدة 15 دقيقة على 180 درجة مئوية مع كيس الدقيق ، ثم في نهاية الوقت ، قم بإزالة الكيس ببساطة عن طريق السحب. قم بإزالة جميع الحقائب بهذه الطريقة.
- بعناية أيضا صب أرضية المعجنات. ضعي المعجنات في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أثناء المشاهدة.
- ثم نحصل على أموال عجينة جاهزة للتزيين بالكريمة الشهية اللذيذة!
- تُذوّب الكابريس الكراميل في مقلاة ، ثم تُوضع على النار وتُضاف الكريما السائلة.
دعيه تبرد قليلاً وأضف الزبدة. (اختياري)
- تضاف المكسرات في وقت واحد وتخلط.
- مقبلات قذيفة دائري مع المكسرات الكرمل.
Français
English
Leave A Comment